20.04.24 | Vollzeit | Interlaken | Hotel Alpenblick *** Interlaken 16 PGMVerantwortung des Chef de Partie - Führung aller Posten nach Vorgabe des Küchenchefs - Genaue Kalkulation der benötigten Mengen für Hotel, Bankette und à la Carte - Selbstständige Bestellung der notwendigen Produkte - Lagerbewirtschaftung von Fleisch, Fisch und Eigenprodukte - Annahme und Kontrolle
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